アジのなめろう

4～5人前

アジ(刺身用)

2尾

しょうが

1かけ

にんにく

少量

大葉

5～6枚

細ねぎ

1本

糸とうがらし

適量

味噌

大さじ1

醤油

少々

カムカム100％果汁

小さじ1

• 1.最初にしょうが・にんにく・ねぎは細かく刻み、大葉は粗みじんにしておく。
• 2.味噌・醤油・カムカム果汁は練っておく。
• 3.アジは包丁で少したたいてまな板の上に広げる。
• 4.アジの上に練った味噌と、しょうが・にんにくをのせ、包丁でたたきながら混ぜる。
• 5.最後にねぎと大葉も軽く混ぜて完成。
• 冷酒と一緒にいただくことおすすめします！

• ※隠し味に醤油を加えたオリジナルレシピ、暑くなるこれからの季節にピッタリ。